Le creazioni culinarie servite in questo locale sono realizzate utilizzando materie prime fantastiche con l’aggiunta di una buona dose di cucina tradizionale e del più grande lusso dell’epoca in cui viviamo: il tempo! Spezie selezionate con cura ad aromi versatili giocano un ruolo fondamentale e permettono di scoprire culture nuove, come pure culture antiche e dimenticate.